Deliciosos alfajores de dulce de leche para el desayuno o la merienda.
Ingredientes:
- ¾ taza de mantequilla sin sal
- 1/3 taza de azúcar impalpable
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de maicena
- 1 taza de dulce de leche
- Azúcar impalpable para espolvorear
Preparación:
1- Pre calentar el horno a 180°C y preparar dos bandejas para hornear con papel encerado.
2- Mezclar la mantequilla, el azúcar impalpable y la vainilla en tu Batidora Beko Cheff.
3- Agregar la harina y la maicena, mezclar hasta que todo se incorpore.4- En una superficie enharinada, extender la masa con el rodillo y dejarla tan gruesa como te gusten las galletas de alfajor.
5- Cortar con un cortador de galletas y hornear por 20 minutos.
6- Sacarlas del horno y esperar a que se enfríen.
7- Agregar el dulce de leche a cada galleta y colocar otra galleta de tapa arriba. Lo puedes hacer con manga y así ensuciar menos y quedan más bonitas.
Por último, espolvorear con azúcar impalpable.
Buen provecho.
Los podemos acompañar con un licuado de fruta y leche, o un rico café.
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